Variedades: Tempranillo, Garnacha y Graciano.
Añadas: 2025
Este vino se elabora sin sulfitos añadidos gracias al tanino de flor de castaño, un antioxidante natural con efecto antimicrobiano. La flor de castaño protege frente a la oxidación y ayuda a preservar color, aromas y frescura. Así, el vino mantiene su pureza y autenticidad, expresando con fidelidad el carácter de la uva y la cosecha. Naturaleza en lugar de química, con equilibrio, estabilidad y respeto por la fruta.
Fase visual: De color rojo picota vivo, bien cubierto y capa media-alta, ribete con destellos violáceos. Se presenta limpio y brillante.
Fase olfativa: Frutas negras y rojas maduras, bien equilibradas con notas especiadas, como el clavo y la pimienta negra. Balsámico y delicado.
Fase gustativa: Fresca entrada sabrosa. Se repite la fruta negra que se percibe en nariz, buena estructura con paso largo y persistente, bien acompañado por un ligero tono de bayas silvestres (arándano y grosella espinosa) y suave tanino perfectamente ensamblados en el conjunto.
Temperatura óptima de servicio 16ºC a 17ºC
