Caja Bagordi Gran Reserva, 2008

Variedades: 60% Tempranillo, 40% Graciano.

Añada: 2008

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Elaboración

Un vino así no es fruto de la casualidad.  Su selección comienza en el viñedo, eligiendo las mejores uvas d los mejores pagos.  Una elaboración lenta, cuidada y natural para pasar a una crianza durante 24 meses en barricas de roble francés y la prolongada estancia en botella durante 36 meses, darán a este vino la redondez y la elegancia de un clásico de Rioja.

Cata

Fase visual: Color rojo cereza, de capa media, limpio y brillante, lágrima intensa y ligeramente tintada.

Fase olfativa:  Gran intensidad y diversidad aromática, fruta roja madura, frutos secos recién tostados, cacao, finas vainillas perfectamente acompañados de sutiles balsámicos y especiados.

Fase gustativa: Se muestras redondo y muy bien estructurado, taninos dulces, cierto toque frutal pese a su edad, todo ello perfectamente ensamblado con los aportes propios de las mejores maderas francesas, como son los torrefactos, chocolates, etc.

Acompaña muy bien a caza menor y guisos como liebre con chocolate, caldereta de cordero, rabo de buey, así como a quesos curados.

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Bagordi Gran Reserva