Ander Cárcar y Basilio Berisa sorprenden en el club de catas de lomejordelvinoderioja.com con una gama de vinos frescos, potentes, longevos y con la personalidad de la desconocida Rioja navarra
La cata
Comenzó con Usoa de Bagordi Blanco 2020, una combinación de garnacha blanca y sauvignon blanc, variedades por las que apostó Bagordi: «Estudiamos todas las opciones y nos decidimos por las que mejor se comportaban en nuestra zona», indicó Basilio Berisa. El vino combina a la perfección la frescura del sauvignon como el dulzor de la garnacha, muy bien trabajado, lentamente, en bodega.
Usoa de Bagordi Crianza 2018 combina tempranillo con un 10% de garnacha y un 5% de graciano. Un crianza con maýusculas, con mucha fruta y un fondo especiado que aparece en todos los vinos de Bagordi: «Aprendí a elaborar en el Nuevo Mundo e intento aplicar estas técnicas de extrema limpieza y de mínima intervención en los vinos de Bagordi». Ambos vinos, el blanco y el crianza fueron elegidos mejores vinos en su categoría de la última edición de los premios Ecovino (cata ciega como decía Ander), la única gran medalla de oro entre todas las medallas de oro.
“Un Vino Rioja Ecológico de Familia"
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